Bez ovih važnih koraka kiseli kupus može se pokvariti: Kako ga pravilno pripremiti da traje do proljeća
Kiseli kupus jedna je od omiljenih zimnica u mnogim domaćinstvima. Koristi se za pripremu sarme, salata i raznih tradicionalnih jela, a uz pravilnu pripremu i odgovarajuće uslove čuvanja može trajati tokom cijele zime, pa i do proljeća. Iskustvo domaćinstava koja godinama pripremaju vlastitu zimnicu pokazuje da su kvalitet kupusa, pravilna količina soli, čistoća posude…