Slatke i pikantne ukiseljene banane paprike – Vaš vrt u tegli
Sastojci:
4 šolje bijelog sirćeta (960 ml)
1 1/3 šolje bijelog šećera (265 g)
1 kašičica sjemenki gorušice
1 kašičica sjemenki celera
450 g banana paprika, očišćenih od sjemenki i narezanih na kolutove, ili dovoljno za 4 tegle od 1 litre
So po ukusu (po želji – autor recepta je ne koristi, ali pogledajte napomene)
Upute:
Sirće, šećer, sjemenke gorušice i sjemenke celera prokuhajte.
Prelijte vruću salamuru preko banana paprika, puneći tegle do 1,2 cm od vrha.
Obrišite rubove tegli, a zatim stavite poklopce i kolutove.
Čuvajte u frižideru za brzo ukiseljenje ili preradite u vodenoj kupelji prema USDA smjernicama za skladištenje na polici (napomena: konzerviranje će paprike učiniti malo manje hrskavim).
Provjerite jesu li poklopci potpuno zatvoreni prije čuvanja na polici.
Ostavite da odstoji najmanje 1 sedmicu prije jela za najbolji okus.
Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme kuhanja: 10 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta
Kcal: 335 kcal po porciji | Porcije: 4
Slatke i pikantne ukiseljene banane paprike – Vaš vrt u tegli
