BUHTLE: “Recept prijateljice iz Austrije – lepše i ukusnije od krofni, prepune džema”

BUHTLE: “Recept prijateljice iz Austrije – lepše i ukusnije od krofni, prepune džema”. Ako se budete odlučili verujte da se nećete pokajati. Sastojci: 250ml. mleko2 jaja+1žumance30gr. kvasac100gr. šećerPrsohvat soli100gr. puterKora od jednog limuna700-800gr. brašno FIL:500gr. džem ili pekmez od šljiva1 belanac PRELIV:125gr. puter ili margarin ZA POSIPANJE:Preliv od čokolade ili posipati šećerom u prah. Nadošle…

250ml. mleko 2 jaja+1žumance 30gr. kvasac 100gr. šećer Prsohvat soli 100gr. puter Kora od jednog limuna 700-800gr. brašno FIL: 500gr. džem ili pekmez od šljiva 1 belanac PRELIV: 125gr. puter ili margarin ZA POSIPANJE: Preliv od čokolade ili posipati šećerom u prah. Nadošle buhtle preliti vrućim puterom i peći u zagrejanoj rerni na 200c./10min. i na 180c./30min. Izvor: Kuhinja Valentina Mašković

JOGURT KOCKE: Kolač sa finom, pjenastom kremom

KREMASTA POSLASTICA – JOGURT KOCKE: Kolač sa finom, pjenastom kremom. Kolač je jedan od onih brzinskih, a najbolja od svega je krema koja nije gumena (iako sadrži želatinu) već savršeno pjenasta! Sastojci: Tijesto:– 3 žumanjka– 3 bjelanjka (snijeg)– 80 g šećera– 1 vanilin šećer– 100 g brašna– 40 g otopljenog maslaca– 1/2 žličice praška za…

KREMASTA POSLASTICA – JOGURT KOCKE: Kolač sa finom, pjenastom kremom. Kolač je jedan od onih brzinskih, a najbolja od svega je krema koja nije gumena (iako sadrži želatinu) već savršeno pjenasta! Sastojci: Tijesto: – 3 žumanjka – 3 bjelanjka (snijeg) – 80 g šećera – 1 vanilin šećer – 100 g brašna – 40 g otopljenog maslaca – 1/2 žličice praška za pecivo Preljev za tijesto: – 100 ml mlijeka – 1 vanilin šećer Krema: – 4,5 dl jogurta s okusom vanilije (može i obični jogurt) – 500 ml vrhnja za šlag – 1 limun (sok + korica) – 150 g šećera – 1 vanilin šećer – 1 paketić (10 g) želatine u prahu Priprema: Tijesto: Izmiksajte pjenasto žutanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i otopljeni maslac. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka. Izlijte u namašćen i pobrašnjen četvrtasti pleh (cca 20×30 cm) i pecite na 180 C dok ne dobije lijepu žutu boju (provjera čačkalicom). Pečeno tijesto prelijte mlijekom kojeg ste ugrijali s vanil šećerom. Krema: Izmiksajte jogurt sa sokom jednog limuna i naribanom koricom, šećerom i vanilin šećerom. Posebno umutite šlag i sjedinite s kremom. Želatinu pripremite po uputama sa vrećice pa postepeno umiksajte u kremu. Kremu rasporedite po pečenom i ohlađenom tijesto i ostavite u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći (najbolje). Režite na kocke, poslužite ohlađeno. Napomena: Umjesto jogurta s okusom vanilije možete koristiti obični jogurt, ali u tom slučaju treba dodati više šećera u kremu, jer su jogurti s okusom vanilije već zaslađeni. Izvor: coolinarika

KREMPITA SA KEKSOM GOTOVA ZA 10 MINUTA

– Sastojci: Kora: 500g keksa Fil: 1l mleka 4 kom. jaja250g margarina16 kaš. šećera3 kaš. brašna3 kaš. griza2 kaš. gustina2 kesice šlaga Priprema: Od litre mleka odvojiti jednu šolju a ostatak staviti da se kuva sa 250g margarina.Umutiti 4 žumanca sa 8 kašika šećera, 3 kašike brašna, 3 kašike griza i 2 kašike gustina. U…

Fil: 1l mleka 4 kom. jaja 250g margarina 16 kaš. šećera 3 kaš. brašna 3 kaš. griza 2 kaš. gustina 2 kesice šlaga Priprema: Od litre mleka odvojiti jednu šolju a ostatak staviti da se kuva sa 250g margarina. Umutiti 4 žumanca sa 8 kašika šećera, 3 kašike brašna, 3 kašike griza i 2 kašike gustina. U ovo dodati onu odvojenu šolju mleka pa zakuvati u ostatak mleka kada provri. Posebno umutiti 4 belanca sa 8 kašika šećera u čvrst šam pa ga dodati u vruć, predhodno skuvan krem, i promešati varjačom da se što bolje sjedini. U međuvremenu u veću đuveč tepsiju poređati red keksa, moja je 23x39cm. Nije potrebno natapati keks. Preko poređanog keksa nasuti vruć fil i poravnati površinu. Sipati polako fil da se keks ne ispomera.Preko fila poređati još jedan red keksa. Ostaviti da se ohladi pa odgore staviti dve kesice šlaga. Držati nekoliko sati u frižideru da keks omekša i sve se dobro stegne. Najbolje praviti uveče za sutradan.

JOGURT KOCKE: Kolač sa finom, pjenastom kremom

KREMASTA POSLASTICA – JOGURT KOCKE: Kolač sa finom, pjenastom kremom. Kolač je jedan od onih brzinskih, a najbolja od svega je krema koja nije gumena (iako sadrži želatinu) već savršeno pjenasta! Sastojci: Tijesto:– 3 žumanjka– 3 bjelanjka (snijeg)– 80 g šećera– 1 vanilin šećer– 100 g brašna– 40 g otopljenog maslaca– 1/2 žličice praška za…