Kada su radni dani ispunjeni obavezama, a želite pripremiti nešto toplo, hranljivo i ukusno, ovaj recept za kremastu piletinu postaje vaš najbolji saveznik. Priprema je toliko brza da će vas rezultat iznenaditi – jelo koje djeluje kao da ste satima bili u kuhinji, a zapravo je gotovo prije nego što skuhate prilog.
Tajna brzine: Sitno sjeckanje
Ključ uspjeha ovog jela je rezanje piletine na male kockice. Što su komadići manji, brže će se ispeći i upiti sve arome iz sosa.
Sastojci
-
300 g pilećih prsa (isjeckanih na sitne kockice)
-
150 ml vrhnja za kuhanje
-
2 čena bijelog luka (sitno isjeckana)
-
1 kašika senfa (daje posebnu dubinu ukusu)
-
Začini: So, biber, suhi peršun ili malo karija po ukusu
-
Malo maslaca ili ulja za prženje
Priprema u 3 koraka
-
Brzo prženje: Zagrijte maslac ili ulje u tavi. Dodajte piletinu i pržite na jakoj vatri oko 4-5 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
-
Aromatiziranje: Smanjite vatru, dodajte bijeli luk i kratko promiješajte (samo 30 sekundi, pazite da ne zagori). Zatim dodajte senf i začine.
-
Kremasta završnica: Prelijte sve vrhnjem za kuhanje. Promiješajte i pustite da sos proključa i zgusne se oko 2-3 minuta. To je to!
Prijedlog za posluživanje
Ova kremasta piletina se savršeno slaže uz:
-
Brzu tjesteninu: Dok se piletina prži, tjestenina se može skuhati za to isto vrijeme.
-
Kuhani pirinač: Ako želite laganiju varijantu.
-
Svježu salatu: Za balans, dodajte tanjir zelene salate ili paradajza.
Ovo jelo je dokaz da kvalitetna hrana ne mora oduzimati puno vremena. Uz minimalan trud, dobijate restoran-iskustvo u udobnosti svog doma.
