Brz, sočan i neodoljiv desert
Ako tražite jednostavan kolač koji uspijeva svaki put, ovaj recept s višnjama iz tegle je pravi izbor. Kombinacija mekane biskvitne podloge i blago kiselkastih višanja daje savršen balans okusa. Najbolje od svega – priprema traje kratko, a rezultat izgleda kao iz slastičarne.
Idealan je za iznenadne goste ili kada vam se jede nešto slatko bez puno komplikacija.
Sastojci koje već imate kod kuće
Za biskvit:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 200 ml mlijeka
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Za nadjev:
- 1 tegla višanja (ocijeđenih)
- 2 kašike griza
Za posipanje (po želji):
- Šećer u prahu
Priprema korak po korak
1. Umutite smjesu
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko, pa lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo.
2. Priprema višanja
Višnje dobro ocijedite i lagano ih uvaljajte u griz – to će spriječiti da padnu na dno kolača tokom pečenja.
3. Slaganje
Sipajte smjesu u podmazan pleh, ravnomjerno rasporedite višnje po vrhu.
4. Pečenje
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju.
Savjet za još bolji okus
Ako želite bogatiji desert, možete dodati malo rendane čokolade ili preliti kolač laganim sirupom od soka višanja.
Zaključak
Ovaj kolač s višnjama je savršena kombinacija brzine i okusa. Mekan, sočan i osvježavajući – jednom kad ga napravite, postat će stalni favorit u vašoj kuhinji!
