Šta je zapravo orahovača?

Orahovača je tradicionalno alkoholno piće koje se pravi od zelenih oraha, šećera i alkohola, a često se ostavlja da odstoji nekoliko sedmica ili mjeseci kako bi razvila bogat, tamni ukus i aromu. U mnogim domaćinstvima na Balkanu smatra se domaćim specijalitetom koji se pije u malim količinama, najčešće kao aperitiv ili nakon jela.

Iako se često u narodu preuveličavaju njena “ljekovita svojstva”, važno je znati da je orahovača ipak alkoholno piće, a ne lijek.

Sastojci i priprema

Osnovni sastojci za orahovaču su:

• Zeleni orasi 🌰
• Šećer
• Rakija ili jak alkohol
• Začini (po želji, npr. cimet ili klinčić)

Orasi se režu, stavljaju u teglu, dodaje se šećer i alkohol, pa se smjesa ostavlja na sunčanom mjestu nekoliko sedmica uz povremeno mućkanje.

Da li je “najzdravije alkoholno piće”?

Često se kaže da je orahovača “najzdraviji alkohol”, ali to nije naučno potvrđeno. Istina je da orasi sadrže antioksidanse i hranjive materije, ali u procesu maceracije u alkoholu i prisustvu šećera, piće i dalje ostaje alkoholno i kalorično.

Zbog toga ga treba konzumirati umjereno, bez pretjerivanja.

Moguće koristi (u malim količinama)

• Tradicionalno se koristi za poboljšanje apetita
• Može pomoći u opuštanju nakon obroka
• Sadrži arome i ekstrakte oraha

Važna napomena

Prekomjerna konzumacija alkohola može štetiti jetri, srcu i opštem zdravlju. Orahovača nije zamjena za lijek niti “zdravi napitak” u medicinskom smislu.

Zaključak

Orahovača je dio bogate tradicije i domaće kuhinje, ali kao i svako alkoholno piće – treba se konzumirati odgovorno i umjereno.