Domaći burek je jedno od najomiljenijih jela na Balkanu. Iako mnogi najčešće pripremaju burek s mesom, verzija s piletinom je laganija, sočna i izuzetno ukusna. Ako još niste probali domaći burek s piletinom, sada je pravo vrijeme da ga pripremite u svojoj kuhinji. Ovaj recept je jednostavan, a rezultat je savršeno hrskava pita puna mirisnog nadjeva.
Zašto je domaći burek s piletinom poseban?
Burek s piletinom ima blaži i nježniji ukus u odnosu na klasični burek s mljevenim mesom. Piletina je laganija za probavu, a kada se pravilno začini i pomiješa s lukom i začinima, dobija se savršen spoj okusa.
Osim toga, domaća priprema omogućava vam da kontrolišete kvalitet sastojaka. Svježe jufke, kvalitetno pileće meso i pravi začini čine ogromnu razliku u okusu.
Potrebni sastojci
Za pripremu ovog ukusnog bureka biće vam potrebno:
-
500 g pilećeg filea
-
1 glavica crnog luka
-
500 g jufki za pitu
-
100 ml ulja
-
so i biber po ukusu
-
100 ml vode ili pilećeg temeljca
Kako pripremiti burek s piletinom
Prvo sitno nasjeckajte pileći file na male komade. Luk također sitno isjeckajte, a zatim ga pomiješajte s piletinom u većoj posudi. Dodajte so, biber i malo ulja kako bi nadjev bio sočniji.
Na radnu površinu stavite jednu jufku, premažite je uljem i dodajte malo pripremljenog nadjeva. Zatim jufku zarolajte i stavite u pleh u obliku spirale. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke.
