Uzgoj đumbira kod kuće je lakši nego što mislite. Ne trebate veliku baštu – dovoljan je kvalitetan korijen, saksija i malo strpljenja. Svježi domaći đumbir ima intenzivniji miris i okus, a možete ga koristiti za čajeve, kuhanje ili prirodne napitke.
Zašto uzgajati đumbir kod kuće?
Domaći đumbir je bez hemijskih tretmana i uvijek vam je pri ruci. Biljka je dekorativna, voli toplotu i može uspijevati u zatvorenom prostoru tokom većeg dijela godine. Osim toga, jedna posađena rizoma može dati više novih korijena za narednu sezonu.
Korak po korak metoda uzgoja
1. Odaberite pravi korijen
Kupite svjež, čvrst komad đumbira sa vidljivim “okcima” (malim pupoljcima). Izbjegavajte smežurane ili oštećene komade.
2. Priprema za sadnju
Ako je korijen veći, možete ga isjeći na dijelove – svaki dio treba imati barem jedno “oko”. Ostavite komade da se suše nekoliko sati kako bi se rez zatvorio.
3. Sadnja u saksiju
Napravite rahlu, humusnu zemlju s dobrom drenažom. Posadite đumbir plitko, oko 3–5 cm duboko, s pupoljcima okrenutim prema gore. Zalijte umjereno.
4. Njega i zalijevanje
Držite saksiju na toplom i svijetlom mjestu, ali bez direktnog jakog sunca. Zemlja treba biti blago vlažna, ali ne natopljena vodom.
Kada je spreman za berbu?
Nakon 4–6 mjeseci možete pažljivo izvaditi dio mladog đumbira, a ostatak ostaviti da dalje raste. Listovi će požutjeti kada biljka sazrije.
