POSNI KOLAČI SA KOKOSOM

Neodoljivi zalogaji gotovi za pola sata!

Sastojci

Za smesu:

• 300 g mlevenog posnog  keksa

• 150 g šećera

• 3 kašike kakao praha

• 150 g  kokosa (za smesu)

• 100 g posnog  margarina

• 150 ml vode

• 1 kesica vanilin šećera

  Kokosov puter

Za valjanje:

• 100 g kokosa

Za punjenje (centar):

• 150 g posne čokolade

• 2 kašike ulja

• ili posna eurokrem/posni krem (ako želiš mekši centar)

Priprema – mojim rečima i bez greške

1. Skuvaj sirup:
   U šerpi pomešaj vodu, šećer i margarin. Zagrej dok se sve ne rastopi i provri kratko.

   Organski šećer

2. Spoji suve sastojke:
   U većoj činiji sjedini mleveni keks, kakao, kokos i vanilin šećer.

3. Dodaj sirup:
   Prelij suve sastojke vrućim sirupom i dobro izmešaj. Masa treba da bude mekana, ali oblikljiva.
   Ako je premekana – dodaj malo keksa.
   Ako je pretvrda – dodaj kašiku-dve tople vode.

4. Formiraj kuglice:
   Uzimaj male porcije i oblikuj kuglice. Odmah prstom ili drškom varjače napravi udubljenje u sredini.

5. Valjanje u kokos:
   Svaku kuglicu uvaljaj u kokos da lepo obloži spoljašnjost.

   Biljni margarin

6. Napuni centar:
   Otopi čokoladu sa uljem ili koristi posni krem pa kašičicom sipaj u udubljenje.
   Po želji, u jednu možeš dodati lešnik – kao dekor.

7. Stezanje:
   Ohladi 30 minuta u frižideru da se centar stvrdne i kolači lepo zadrže oblik.