Tradicija i savršenstvo u jednom zalogaju
Uskrs bez mekane, mirisne pogače gotovo da i ne postoji. Ova receptura je posebno omiljena jer pogača izlazi savršeno mekana, sočna i mirisna, a svatko tko je proba traži recept odmah. Idealna je za porodični doručak ili slavsku trpezu, i jednostavno se priprema čak i početnicima.
Sastojci koji čine razliku
Za ovu pogaču potrebni su:
- 500 g brašna
- 1 kocka svježeg kvasca
- 200 ml mlijeka
- 100 g šećera
- 100 g maslaca ili ulja
- 2 jaja
- Prstohvat soli
- Po želji malo naribane korice limuna ili naranče za miris
Kako pripremiti najmekšu pogaču
- Zagrijte mlijeko, dodajte kvasac i kašičicu šećera, ostavite da se aktivira 10 minuta.
- U veću posudu dodajte brašno, jaja, šećer, so i maslac. Dodajte aktivirani kvasac i zamijesite glatko tijesto.
- Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu oko 1 sat da udvostruči volumen.
Pečenje i završni koraci
- Oblikujte pogaču po želji i stavite je u podmazan pleh.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Po želji, premažite toplu pogaču sa malo maslaca za dodatnu mekoću.
Ova uskrsna pogača je mekana, mirisna i toliko ukusna da će postati zvijezda svake trpeze. Jednom kada probate, uvijek ćete se vraćati ovom receptu!
