Posne hormašice sa pekmezom od jabuka – mekane, sočne i mirisne

Mekane, mirisne i sočne hormašice, zalivene sirupom od pekmeza od jabuka, savršene su za posnu trpezu ili svaki put kada poželiš brz, starinski  klač iz rerne. Priprema je jednostavna, bez jaja i mleka, a ukus kao iz bakine kuhinje.

Sastojci za testo

• 1/2 šolje vode (veća šolja za kafu)

• 1 šolja ulja

• 1 šolja pekmeza od jabuka

• 2 šolje brašna

• 1/2 kesice praška za  pecivo

• 150 g susama

Sastojci za agdu (preliv)

• 1 šolja vode

• 1 šolja šećera (može i manje, jer je pekmez dovoljno sladak)

• 2 šolje pekmeza od jabuka

Priprema testa

1. U šerpi sjediniti vodu, ulje i pekmez od jabuka.

2. Stavite na srednju temperaturu i zagrevajte dok ne proključa.

3. Kada provri, skloniti sa ringle.

4. U vruću smesu dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i susam.

5. Sve dobro sjediniti kašikom i ostaviti kratko da se prohladi –  testo se najbolje oblikuje dok je mlako.

6. Od mlakog testa kidati male komade i oblikovati:

   • valjčiće,

   • male pljeskavice,

   • ili klasične hormašice sa šarama od viljuške.

7. Ređati ih u podmazan pleh ili pleh obložen papirom za pečenje.

8. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C, oko 20–25 minuta, dok ne dobiju blagu zlatnu boju.

Priprema agde

1. U šerpu sipati vodu, šećer i pekmez.

2. Lagano zagrevati i pustiti da prokuva par minuta, samo da se šećer rastopi i smesa postane ujednačen sirup.

3. Skloniti sa ringle i ostaviti da bude mlaka.

Zalivanje

• Vruće hormašice prelivati mlakom agdom.

• Ostaviti da upiju sirup i omekšaju.

• Najukusnije su kada odstoje nekoliko sati ili preko noći.

Saveti i napomene

• Ako voliš manje slatko, slobodno smanji količinu šećera u agdi.

• Umesto pekmeza od jabuka možeš koristiti i drugi voćni pekmez, ali sa jabukom su posebno mirisne.

• Deo susama možeš kratko prepeći na suvom tiganju – daće intenzivniji ukus.

• Hormašice su odlične za posne slave, praznike i sve prilike kada želiš nešto brzo, domaće i mirisno.