Plazma keksa, bogate čokoladne kreme i mekanih slojeva čini je idealnom za sve prilike – od porodičnih okupljanja do svečanih proslava. Upravo zbog jednostavne pripreme i neodoljivog okusa, ovaj recept je postao omiljen među ljubiteljima domaćih kolača širom regije. Čoko plazma torta je inspirirana tradicionalnim balkanskim desertima, ali uz moderan twist koji uključuje kremaste teksture i savršen balans ukusa.
Plazma keks daje bazi onu karakterističnu, lagano orašastu notu, dok čokoladna krema pruža punoću i dubinu svakom zalogaju. Dodatni sloj šlaga ili glazure po vrhu samo je bonus za one koji vole bogatije verzije.
Jedna od prednosti ovog recepta je što je pogodan za prilagodbu – možete dodati voće, orašaste plodove, pa čak i različite vrste čokolade prema vlastitom ukusu. Također, ovaj kolač se ne peče, što štedi vrijeme i energiju, a savršeno odgovara i početnicima u kuhinji jer ne zahtijeva napredne tehnike.
Zahvaljujući svojoj popularnosti na društvenim mrežama i činjenici da ga mnogi pretražuju pod nazivima poput plazma torta bez pečenja, čokoladni kolač s plazmom ili brza torta s keksom, ovaj recept je postao nezaobilazan na mnogim slavljima. U nastavku donosimo detaljne korake pripreme koji će vam pomoći da i vi napravite savršeno izbalansiran desert koji će oduševiti sve generacije.
Čoko Plazma Torta – Kremasti recept
Recept za Čoko plazma tortu:
Sastojci
Za Koru:
- 7 kom Bjelanca
- 10 kašika Šećer
- 70 g Mljevena plazma
- 1 kašika Brašno
- 2 kašičice Kakao u prahu
Za Fil 1:
- 14 kom Žumanca
- 15 kašika Šećer
- 200 g Čokolada za kuhanje
- 250 g Puter ili margarin
Za Fil 2:
- 300 g Krem šlag
- 100 ml Slatka pavlaka
- Malo mlijeko
- 100 g Mlijeko u prahu
- 300 g Mljevena plazma
Priprem
Priprema Kore:
-
Umutiti 7 bjelanaca sa 10 kašika šećera dok ne postanu čvrsti.
-
Dodajte 70 g mljevene plazme, 1 kašiku brašna i 2 kašičice kakaa u prahu, i sve dobro sjedinite.
-
Pripremite pleh za pečenje sa papirom za pečenje. Peci dve kore, svaku na 180°C oko 10-15 minuta.
-
Nakon pečenja, svaku koru pažljivo presjeći na pola po dužini.
Priprema Fila 1:
-
U posudi na pari kuvajte 14 žumanaca sa 15 kašika šećera.
-
Kada se smjesa zgusne, dodajte 200 g otopljene čokolade za kuvanje i dobro sjedinite.
-
Ostavite da se ohladi, pa dodajte 250 g omekšalog putera ili margarina. Miješajte dok se ne dobije glatka i kremasta smjesa.
Priprema Fila 2:
-
Umutite 300 g krem šlaga sa 100 ml slatke pavlake i malo mlijeka dok ne postane čvrst.
-
Dodajte 100 g mlijeka u prahu i 300 g mlevene Plazme, pa dobro promiješajte.
Sastavljanje Torte:
-
Na prvu koru stavite fil 1, pa preko njega fil 2.
-
Ponovite postupak sa preostalim korama i filovima dok ne potrošite sve sastojke.
-
Na kraju, tortu ohladite u frižideru nekoliko sati pre nego što je servirate.
