Avokado je poznat po svom ukusnom okusu i impresivnim zdravstvenim prednostima, ali mnogi ljudi zanemaruju vrijednost sjemenke, koja se najčešće baca. Iznenađujuće, sjemenke avokada su prepune hranljivih tvari i nude razne zdravstvene koristi. U ovom članku otkrićemo 12 razloga zašto biste trebali jesti sjemenke avokada i kako ih uključiti u svoju prehranu.

1. Bogate antioksidansima

Sjemenke avokada obiluju antioksidansima koji štite tijelo od oksidativnog stresa i oštećenja slobodnim radikalima. Ovi spojevi doprinose starenju, upalama i hroničnim bolestima. Polifenoli iz sjemenke slični su onima u zelenom čaju i pomažu u očuvanju zdravlja.

Kako koristiti: Osušite sjemenku, sameljite u fini prah i dodajte u smoothie, sok ili zobenu kašu.

2. Podržava zdravlje probave

Sjemenke avokada su bogate vlaknima koja poboljšavaju varenje, sprječavaju zatvor i podstiču ravnotežu crijevne flore.

Kako koristiti: Dodajte prah u supe, variva, sosove ili tijesto za hljeb i mafine.

3. Štiti srce

Antioksidansi i vlakna iz sjemenki pomažu snižavanju holesterola i smanjenju upala, što je ključno za zdravlje srca.

Kako koristiti: Posipajte prah po salatama ili pomiješajte s maslinovim uljem i limunom u prelivu.

4. Pomaže pri kontroli težine

Vlakna iz sjemenki usporavaju probavu i produžavaju osjećaj sitosti, smanjujući potrebu za prejedanjem.

Kako koristiti: Dodajte prah u jutarnji smoothie ili jogurt.

5. Smanjuje upale

Hronične upale mogu dovesti do artritisa, srčanih bolesti i dijabetesa. Sjemenke sadrže spojeve koji prirodno smanjuju upalne procese.

Kako koristiti: Ubacite prah u napitke s kurkumom, supe s bijelim lukom ili đumbirom.

6. Jača imunitet

Visok sadržaj vitamina C i antioksidansi iz sjemenki podržavaju jači imuni sistem i štite tijelo od infekcija.

Kako koristiti: Umiješajte prah u voćne sokove ili smoothie.

7. Poboljšava zdravlje kože

Antioksidansi i polifenoli štite kožu od oštećenja UV zračenja i toksina. Prah se može koristiti i u prirodnim piling maskama.

Kako koristiti: Pomiješajte prah s medom i kokosovim uljem za masku ili piling.

8. Reguliše šećer u krvi

Vlakna usporavaju apsorpciju šećera i pomažu u održavanju stabilnog nivoa glukoze.

Kako koristiti: Dodajte prah u doručak – smoothie, žitarice ili jogurt.

9. Štiti od raka

Sjemenke sadrže flavonoide i fenolne spojeve koji prema istraživanjima mogu usporiti rast kancerogenih ćelija.

Kako koristiti: Uključite prah u variva, supe i sosove.

10. Podstiče zdravlje kose

Antioksidansi jačaju folikule, a zdrave masti hrane vlasište, smanjujući perut i suhoću.

Kako koristiti: Pomiješajte prah s maslinovim uljem i nanesite kao masku za kosu.

11. Smanjuje holesterol

Vlakna i zdrave masti iz sjemenki mogu sniziti LDL („loš“) i podići HDL („dobar“) holesterol.

Kako koristiti: Dodajte prah u smoothie, supu ili salatu.

12. Podržava zdravlje kostiju

Sjemenke sadrže kalcij, magnezij i fosfor – minerale ključne za snažne kosti i mišiće.

Kako koristiti: Dodajte prah u energetske pločice, granolu ili jogurt.

Kako pripremiti i koristiti sjemenke avokada

1. Osušite sjemenku – Ostavite je 3–4 dana na toplom i suhom mjestu.

2. Uklonite vanjsku koru – Nakon sušenja, skinite smeđu koru.

3. Sameljite sjemenku – Izrežite na komade i usitnite u blenderu ili mlincu u fini prah.

4. Koristite prah – Dodajte u smoothie, supe, jogurt, salate ili peciva. Počnite s malim količinama (1 kašičica).

Zaključak

Sjemenke avokada su prava riznica hranljivih materija. One poboljšavaju varenje, jačaju imunitet, smanjuju upale, štite srce, kosti i kožu. Kada ih osušite i sameljete, lako ih možete uključiti u svakodnevnu prehranu. Umjesto da ih bacite, iskoristite sve njihove zdravstvene koristi.